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もり川のこだわり
専門店の本格的なお蕎麦を、
専門店の本格的なお蕎麦を、
より身近でカジュアルに
“そば切り もり川”は、蕎麦をこよなく愛し蕎麦文化を拡げていきたいと考える“森”と蕎麦店として40年以上の伝統を誇る一休そばの”早川”の両名が、渾身の想いを注いで誕生させた新たな蕎麦ブランドです。
どなたでも通いやすくカジュアルをテーマに、上品で、居心地の良い適度な緊張感を保つ店づくりを目指しています。
あなたの”おそば”に、お蕎麦の奥深い世界観がより身近になりますように。